这种草历史悠久，还是药食同源的好食材

鱼腥草又名哲尔根。 《本草纲目》记载：“叶有腥味，故俗称鱼腥草”。鱼腥草历史悠久。早在两千多年前，越国就遭遇了罕见的饥荒，百姓赖以生存。这颗小野菜经受住了这场风暴。

唐代诗人杜牧游历安徽宣城时，在山涧中见到鱼腥草，有诗云：“敬草浮光，倒水溶脉”。 ”。中医认为，鱼腥草味辛，性微寒。入肺经，具有清热解毒、化痰止咳、消痈排脓、利尿通淋的功能。

江苏省中西医结合医院主任医师霍杰革表示，临床上鱼腥草常用于治疗支气管炎、咽炎等上呼吸道感染，膀胱炎等泌尿系统感染，以及皮肤病等皮肤感染。现代药理研究表明，鱼腥草中所含的挥发油、鱼腥草等成分，对金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌等多种致病菌以及流感病毒、钩端螺旋体等有较强的抑制作用。增强白细胞和巨噬细胞的吞噬能力，提高人体免疫力。

此外，大量研究证实，鱼腥草具有抗辐射作用，不仅适合空勤人员，也适合经常靠近辐射源的人员，如X光机、电脑操作员等。

经常饮用鱼腥草茶，可以减少辐射对身体的伤害。鱼腥草茶的制作方法非常简单。将新鲜鱼腥草50克放入砂锅中，加水约250毫升，大火煮沸，小火煮5分钟左右，即可倒出饮用。鱼腥草常与金银花配伍，具有清热化痰、润喉止痛的功效。制法：鲜鱼腥草50克，鲜金银花25克，加水约250毫升，大火煮沸，然后小火煮五分钟左右。对喉咙痛有较好的效果。

此外，鱼腥草还可与车前草合用，利尿通淋，治疗泌尿系统感染（尿频、尿急、尿痛）。鲜鱼腥草50克，鲜车前草50克，鲜蒲公英25克，加水250毫升，大火煮沸，小火煮五分钟。